自社グループ農場モリファームで育てた「日本一の鹿児島黒ぎゅう」

【祝日本一】黒牛和牛食べつくしプラン♪
夕食はお部屋食!

祝・日本一!全国和牛能力共進会にて鹿児島県が栄誉ある総合順位1位に選ばれました。

今回そんな栄えある称号をいただいた記念に、限定プランとして様々な懐石料理で黒牛和牛を“食べつくし”ていただきます。

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お肉を食べ方で選ぶ

しゃぶしゃぶ土鍋プランorすき焼きプラン

黒牛和牛しゃぶしゃぶ土鍋プラン♪

【自家牧場産黒牛和牛!】

黒牛和牛しゃぶしゃぶ土鍋プラン♪

見事なサシが入った黒毛和牛を、和風ダシでしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。ヘルシーさの中に凝縮された旨味がございます。

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黒豚しゃぶ懐石土鍋プラン♪

【鹿児島県産黒豚!】

黒豚しゃぶ懐石土鍋プラン♪

ほのかな甘みとジューシーな味わいが特徴の鹿児島県産「黒豚」を、肉本来の美味しさを味わっていただけるしゃぶしゃぶでご提供しています。

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【自家牧場産黒牛和牛!】

黒牛和牛すき焼きプラン♪

特製の割下と黒牛和牛本来の甘みが絶妙にとろけ合うメニューです。きめ細かい霜降りの入ったお肉をこだわり卵にサッとくぐらせて味わいください。

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黒牛和牛すき焼きプラン♪

鹿児島を舌で堪能

郷土の旨味懐石

やっぱり食べたいご当地グルメ!

郷土の旨味を堪能プラン

どこか懐かしい郷土の旨味をご堪能ください。
メインのお料理には皆様にぜひ体験していただきたい鹿児島を代表する名物郷土料理!野鶴亭自慢でもある「豚しゃぶ」をご用意しております。

豚しゃぶ

郷土の旨味「豚しゃぶ」

柔らかい肉質に旨味が乗ったお肉をあっさりとしゃぶしゃぶでお楽しみください。
老若男女年令問わず皆様にご好評をいただいております。

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「やっぱり食べたいご当地グルメ!郷土の旨味を堪能プラン」でお肉をもっと食べたい…
そんなお肉好きの方、こちらのプランもいかがですか?

【肉200%増量】ご当地グルメ!
郷土の旨味を堪能×豚しゃぶお肉増量プラン

ご夕食で人気のしゃぶしゃぶのお肉が、「やっぱり食べたいご当地グルメ!郷土の旨味を堪能プラン」から200%増量になります。県内唯一、自家牧場を持つ旅館だからこそできる肉増量プランです。

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肉増量プラン

迷ったらこちら

野鶴亭スタンダード懐石

【人気No.1】

美人の湯と四季折々の食材を愉しむ

『野鶴亭』スタンダードプラン

月替りの懐石料理をご用意いたします。
季節ごとに異なる、旬の恵みを存分にお楽しみください。

-献立一例-
先付/八寸/吸物/造り/蓋物/焼物/温物/酢物/留碗/御飯/果物

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「【人気No.1】美人の湯と四季折々の食材を愉しむ『野鶴亭』スタンダードプラン」でお肉をもっと食べたい…
そんなお肉好きの方、こちらのプランもいかがですか?

【肉200%増量】お肉好きの方にお薦め!
『野鶴亭』スタンダードプラン×牛しゃぶお肉増量プラン

ご夕食で人気のしゃぶしゃぶのお肉が、「【人気No.1】美人の湯と四季折々の食材を愉しむ『野鶴亭』スタンダードプラン」から200%増量になります。県内唯一、自家牧場を持つ旅館だからこそできる肉増量プランです。

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肉増量プラン

月替りの献立

月替りの献立

春の料理
コンセプト

春のお料理には、
「新しい」とか「生まれる」という
言葉を連想させます。
厳しい冬の寒さを耐えて、芽吹いた
新しい素材が多く登場します。
そんな生命力溢れる素材に会えた
喜びを最高の形で演出します。

春の料理

季節の一品

夏の料理
コンセプト

夏のお料理には、「若さ」とか
「元気」という言葉を連想させます
太陽が大地と海・川に
大きな力を与えます
その力をたっぷり吸収した
素材の元気をお召し上がりください

夏の料理

季節の一品

秋の料理
コンセプト

秋のお料理には、「成熟」とか
「彩り」という言葉を連想させます
素材自体が自然と共に成熟し
豊潤な味を醸し出します
やはり食欲の秋といわれるだけに
素材の質は格別です

秋の料理

季節の一品

冬の料理
コンセプト

冬のお料理には、「完成」とか
「祝い」という言葉を連想させます
寒い冬の季節に入ると何よりも
正月という歳時を大切にします
祝いの席を一番に寿ぐ
秀作揃いの季節です

秋の料理

季節の一品

本格的な懐石料理と、
鹿児島が誇る本格焼酎のマリアージュ

オリジナルの黒糖焼酎「野鶴」の他、
県内117の蔵元から厳選したプレミアム焼酎をご用意しております。
その時々の鹿児島の旬食材を主役にした月替わりのお料理を、
鹿児島の本格焼酎とともにお楽しみください。

黒糖焼酎「野鶴」
YAKAKUTEI

こだわりの朝食

朝日が差し込む庭園を眺めながら味わう朝食

「ゆっくりできる旅の朝だからこそ、
美味しい朝食を味わっていただきたい」という想いから、
ひと手間かけた手作り朝食にこだわっています。
日本庭園を眺めながら、優しい味の和朝食をお楽しみください。

YAKAKUTEI

食事処 餐餞 さんせん

食事処 餐餞 さんせん         食事処 餐餞 さんせん

情緒溢れる苔の日本庭園を臨むお食事処

日本庭園を眺めながらお食事を召し上がっていただくことができます。
緑の木々が朝日に輝く朝の景色から、神秘的でより一層存在感を増す夕暮れ時など、 時間帯によって表情を変える日本庭園をお楽みください。

日本庭園を臨むお食事処
掘りごたつ席

掘りごたつ席

人気の掘りごたつ席もご用意しております。膝を楽に伸ばせて、床のスペース分を広くお使いいただけます。