怀石料理

自社集团农场
森农场培育出的
“日本第一的鹿儿岛黑牛“
日本第一的鹿儿岛黑牛与正宗怀石料理令人垂涎欲滴

鹿儿岛县内唯一一家拥有自家牧场,因此可以享用最高级的黑牛和牛。
在培育出日本第一的鹿儿岛和牛的全县之中,又特别选用了极品优质牛肉。
并配以时令的鹿儿岛当季食材精心烹制的主菜,敬请品尝每月更替的料理。

纪念套餐推荐要点 1

自社牧场饲育出的日本第一的黑牛和牛的奢侈“尽享”套餐

正如“尽享”套餐其名,为您准备的菜品几乎都使用了黑牛和牛。请您尽情享用各式烹制的牛肉佳肴。

纪念套餐推荐要点 2

客房用餐,可以身处私人空间氛围,无需介意周边环境用餐。

此套餐将会请您在客房内用享用晚餐。无需介意周边环境,与您的重要伙伴享受用餐时光。

怀石料理

祝贺・日本第一

推荐!纪念套餐

【祝贺日本第一】
黑牛和牛尽享套餐食♪晚餐可在客房享用!

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祝贺・日本第一!在日本全国和牛能力共进会,鹿儿岛县荣誉当选综合排行榜第一名。
本次为了纪念这一荣誉称号,特推出限定套餐,通过各式怀石料理“尽享黑牛和牛”。

套餐助您择选牛肉

涮锅土锅套餐or寿喜烧套餐

Black beef cattle beef shabu-shabu pot Plan ♪

【自家牧场产黑牛和牛!】
黒牛和牛涮锅土锅套餐♪

请您将含有霜降牛脂的黑毛和牛,搭配日式汤汁涮锅享用。自然健康之中,浓缩的全都是美味。

Black pig pork shabu-shabu kaiseki pot plan ♪

【鹿儿岛县产黑猪!】
黑猪怀石土锅套餐♪

鹿儿岛产“黑猪”的特征是味道略微甘甜且肉汁丰美,为了使您品尝到牛肉原有的美味,特提供涮锅套餐。

Black beef cattle beef shabu-shabu pot Plan ♪

【自家牧场产黑牛和牛!】
黑牛和牛寿喜烧套餐♪

这道菜品特制的“割下”佐料汁与黑牛和牛原有的甜味巧妙融为一体。细腻的霜降牛肉,搭配精选鸡蛋,敬请蘸取蛋液一同入口品尝。

舌尖尽享鹿儿岛
乡土的美味会席

念念不忘的当地美食!
乡土美味乐享套餐

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敬请品尝隐隐熟悉的乡土美味。
主菜为您准备的是希望各位宾客品尝的鹿儿岛代表性著名乡土料理!野鹤亭引以为傲的“猪肉涮锅”。

乡土美味“猪肉涮锅”

肉质软嫩鲜美,清汤涮锅供您享用。
广受男女老少众多宾客的好评。

难以选择请看此处
野鹤亭标准会席

【人气No.1】
享受美人之汤与四季多彩的食材。
“野鹤亭”标准套餐

  • Yakakutei standard cuisine
  • Yakakutei standard cuisine
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  • Yakakutei standard cuisine
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为您准备了每月更替的怀石料理。随着季节交替,您可以尽享当季美味。
随着季节交替,您可以尽享当季美味。
菜单一例
前菜/八寸/吸物/刺身/盖物/烧物/温物/醋物/留碗/米饭/水果

标准套餐,想要享用更多肉类…
喜爱肉食的您,这个套餐如何?

Black beef cattle beef shabu-shabu pot Plan ♪

【肉200%增量】推荐给喜爱肉食的您!
品尝自家牧场直送肉的肉量增量套餐

晚餐人气极高的肉食涮锅,由标准套餐量增量200%。县内唯一拥有自家牧场的旅馆独有的肉类增量套餐。

每月更替菜单

spring

春季料理创意理念

春季的料理,使人容易联想到“崭新”“新生”等词汇。
多选用耐过寒冬,新芽萌发的食材。
着重体现遇到生命力蓬勃的食材之喜。

季节单品

  • 季节单品

    【三月】
    早春竹笋配嫩裙带菜 涮锅

  • 季节单品

    【四月】
    樱鲷彩色拼盘

  • 季节单品

    【五月】
    初夏刺身拼盘

summer

夏季料理创意理念

夏季的料理,使人容易联想到“年轻”“朝气”等词汇。
太阳给与大地海川巨大的力量。
敬请享用充分吸收这些力量的食材元气。

季节单品

  • 季节单品

    【六月】
    鲜烤鲇鱼

  • 季节单品

    【七月】
    章鱼涮锅

  • 季节单品

    【八月】
    冬瓜炖菜凉盅

autumn

秋季料理创意理念

秋季的料理,使人容易联想岛“成熟”“多彩”等词汇。
食材本身已经散发出与大自然共同成熟的丰盈味道。
不愧为“食欲之秋”,食材的品质别具一格。

季节单品

  • 季节单品

    【九月】
    中秋名月

  • 季节单品

    【十月】
    宝乐烧

  • 季节单品

    【十一月】
    黒毛和牛配蘑菇 炭火烧烤

winter

冬季料理创意理念

冬季的料理,使人容易联想到“完成”“庆贺”等词汇。
迈入寒冷的冬季,最重要的莫过于正月年节。
这个季节庆贺宴席祝福满聚,美味佳肴层出不穷。

季节单品

  • 季节单品

    【十二月】
    盐蒸毛蟹

  • 季节单品

    【一月】
    庆贺八寸拼盘

  • 季节单品

    【二月】
    河豚刺身

“Mariage” of full-fledged Kaiseki cuisine and  authentic Shochu boasted by Kagoshima

正宗怀石料理与鹿儿岛引以为傲的地道烧酒的完美组合

除了原创的黑糖烧酒“野鹤”之外,为您准备了严选自县内117家酒窖的高级烧酒。
在品尝鹿儿岛当季食材担当主角的每月更替料理时,敬请共饮鹿儿岛的地道烧酒。

精致的早餐

欣赏朝日照入庭园的美味早餐

Special breakfast
Special breakfast

“正因为是静心休闲之旅的清晨,更希望为您奉上美味的早餐”,出于这一想法,我们一直坚持提供手工烹制的精心早餐。
眺望日本庭园,享受味道柔和的日式早餐。

用餐处 餐饯

 

用餐处紧临风情满溢的苔藓日本庭园。

可以在此边欣赏日本庭园,边享用美食。
绿树辉映朝阳,无论是清晨的景色,还是更添一层神秘存在感的薄暮,您可以尽情欣赏各时间段景致不同的日本庭园。

“Mariage” of full-fledged Kaiseki cuisine and  authentic Shochu boasted by Kagoshima

内嵌式被炉坐席

为您准备了人气的内嵌式被炉坐席。您可以自由伸展膝盖,随意使用宽敞的地板内嵌部分。